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加法保養學

2024-08-06

安瓶是什麼？安瓶、精華液、原液該選擇哪種？3分鐘一次搞懂

當我們談到護膚品時，安瓶、精華液和原液這三種產品經常會讓人感到困惑。這篇文章將為你解答這些疑問，幫助你選擇最適合自己的護膚產品。什麼是安瓶？安瓶的起源與歷史安瓶源自於法國，最早是作為醫療用途使用的小瓶包裝。後來，隨著美容行業的發展，安瓶逐漸成為高濃度護膚產品的代名詞。安瓶通常是一次性使用的，這樣可以隔絕空氣減少產品氧化，確保產品的穩定性和效果。安瓶的主要成分與功效安瓶通常含有高濃度的活性成分，如維生素C、玻尿酸、肽類等，能夠迅速滲透肌膚，提供深層滋養和修護。它們的主要功效包括抗氧化、保濕、提亮膚色和緊緻肌膚。安瓶、精華液、原液的區別安瓶精華液原液分子大小小，能夠深入皮膚小，介於安瓶和原液之間通常較小成分濃度高，含有高濃度的活性成分濃度介於安瓶和原液之間通常濃度較低成分組合單一或少量成分複方成份單一成分保養效果快速改善特定皮膚問題提供多功能的保養效果效果單一價格範圍通常較高介於安瓶和原液之間通常較低使用頻率短時間密集保養可天天使用可混合使用注意事項避免長期天天使用，以免造成肌膚負擔可天天使用，但要注意產品成分和敏感性可每日使用，但要達成效果可能需搭配不同產品使用適合膚質的選擇乾性肌膚的選擇乾性肌膚應選擇含有高保濕成分的安瓶和精華液，如玻尿酸和神經醯胺。這樣可以提供充足的水分，避免肌膚乾燥脫皮。油性肌膚的選擇油性肌膚應選擇清爽型的產品，如含有控油成分的精華液和安瓶。避免使用過於滋潤的產品，以免加重油脂分泌。敏感肌膚的選擇敏感肌膚應選擇溫和不刺激的產品，避免使用含有酒精和香料的安瓶和精華液。可以選擇含有鎮靜成分的產品，如蘆薈和甘草。安瓶的使用3步驟使用安瓶前，先進行潔面並上一層化妝水軟化角質，以確保肌膚處於清潔和適宜吸收的狀態。使用安瓶時，可以將其均勻塗抹於面部，輕輕拍打至吸收。注意避開眼周和唇部，以免刺激，多餘的精華液可以塗抹在脖子，直到吸收為止。使用安瓶後，可以搭配使用保濕面霜、乳液，鎖住營養成分。同時，避免立即暴露在陽光下，以免影響效果。如何選擇適合自己的產品？根據問題來做決定！保濕安瓶肌膚保濕做得好，皮膚的狀況會比較穩定，角質層新陳代謝速度正常，老廢角質不容易堆積，肌膚看起來就會水潤透亮，減少粉刺、痘痘和細紋產生的機率。特別是換季時，我們的肌膚最怕天氣變化導致乾燥又不穩定，甚至引發「粉刺、痘潮來襲」，這時就可以考慮用保濕安瓶做急救。其中最常見的保濕安瓶類型為玻尿酸安瓶，玻尿酸本身擁有很強的親水性，高濃度玻尿酸能夠抓住大量水分，就像海棉一樣，達到高效鎖水效果，是當今所公認的最佳保濕成分。不過，保濕安瓶的急救效果不明顯，所以建議使用保溼安瓶時，可以每季定期使用，改善肌膚保水效果才會比較明顯。適合膚況：所有膚況皆適用，可改善乾性、極乾性和局部乾性肌膚優點：可穩定膚況和保濕缺點：需要長期使用才能維持效果美白安瓶當我們的肌膚接觸到陽光，黑色素細胞就會活化「酪胺酸脢（Tyrosinase）」，使酪胺酸被氧化為多巴，進而成為我們熟知的黑色素。可以說變黑就是一系列的化學氧化反應，而美白就利用特殊成分，將黑色素進行「還原反應」，防止酪胺酸脢活化。然而，這些美白成分通常具有活性，像是高濃度的維他命C、熊果素、麴酸等，一旦包裝不好，就容易大量接觸空氣，使成分氧化、降解，失去原來優秀的美白功效。因此，美白產品很適合選擇小包裝的美白安瓶，讓成分活性好好鎖在包裝內，速效又方便。適合膚況：所有肌膚都可使用，敏感肌膚者建議先在手部測試確定沒有過敏再使用優點：短時間內可見效缺點：需要長期使用才能維持效果抗老緊緻安瓶如果生活作息不佳，抽菸、熬夜、喝酒樣樣來，肌膚過了25歲，皮膚漸漸就會浮現初老的徵兆，隨著時間累積，膠原蛋白流失加快，彈性纖維斷裂，細紋、皺紋、斑點可能就會偷偷爬上你的眼角。除了改善生活作息，我們不妨也可以使用抗老類型的安瓶，利用高濃度抗老成分，短期使用可以讓肌膚看起來更澎潤Q彈，長時間使用可以延緩老化速度、提升緊緻度、增加肌膚彈力，重新喚起輕熟齡肌膚的青春活力。適合膚況：輕熟齡膚質優點：可短期可見效缺點：需要長期使用才能維持效果修護安瓶修護型的安瓶是最常被拿來急救用的安瓶，可以快速改善肌膚不穩、泛紅的情況，減緩不適感。很適合在重要場合前用來定妝，短時間穩定皮膚狀況，減少浮粉、脫妝的尷尬問題。通常使用時機是在上妝前15-30分鐘，將整瓶精華液塗抹在臉上，等到完全滲透之後才開始上妝，由於肌膚喝飽滿滿的水分和營養，妝感會很服貼，肌膚看起來氣色會很好，讓水水們可以美麗出場。適合膚況：所有膚質皆可使用優點：短時間內提升膚況缺點：長時間使用對乾性肌膚者來說不夠保濕使用安瓶的基本觀念觀念一：不過度使用過度使用高濃度產品會對肌膚造成負擔，應根據膚質和需求適量使用。觀念二：不當混合使用不同產品混合使用可能會造成成分沖突，應了解成分特性，合理搭配使用。觀念三：別忽視防曬使用美白和抗老產品後，忽視防曬會影響效果，應加強防曬措施。觀念四：安瓶的保存方法應將安瓶存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和高溫。安瓶買不下手？安瓶替代產品推薦身為愛美的小資一族，安瓶雖然功效很好，但小小的一瓶安瓶對我們來說其實並不便宜，好在VALERIE 梵洛麗有推出一款水光精華冰凝面膜，讓我將一整瓶安瓶敷上肌膚，加上他海洋多醣體的組成原料，讓保水功能再上升一個層次。前往VALERIE 水光精華冰凝面膜安瓶、精華液和原液各有優勢，應根據個人膚質和需求選擇合適的產品。通過合理搭配和正確使用，可以實現最佳的護膚效果，也可以使用有安瓶效果的其他產品來做保養。常見問題解答 (FAQs)安瓶和精華液可以同時使用嗎？可以，但需要根據產品成分和功效合理搭配，避免成分沖突。使用安瓶需要注意哪些事項？使用安瓶前，需進行潔面和爽膚，並避開眼周和唇部，使用後加強保濕和防曬。原液的效果比精華液更好嗎？原液的效果更為專一，針對特定問題更有效，但精華液則適合全面護理，效果更為綜合。安瓶的使用頻率應該是多少？安瓶一般建議每週使用1-2次，根據需求和膚質進行調整。敏感肌膚可以使用安瓶嗎？敏感肌膚可以使用安瓶，但需選擇溫和不刺激的產品，並進行敏感測試。

2024-07-30

美白吃什麼水果？醫師揭10種水果有助於美白

你是否曾經夢想擁有如同瓷器般光滑無瑕的肌膚？美白對於許多人來說，不僅僅是外表上的改變，更是一種自信心的提升。事實上，我們的飲食對肌膚的影響是非常大的，吃對水果，不僅能夠幫助我們達到美白效果，還能讓我們的身體更加健康。文章導航美白水果的原理水果中的美白成分抗氧化劑的重要性十大常見美白水果如何提升水果的美白效果水果美白的常見誤區結論美白水果的原理水果中的美白成分許多水果含有豐富的維生素C、維生素E、花青素以及其他天然的抗氧化劑，這些成分能夠抑制黑色素的生成，並促進膠原蛋白的生成，使皮膚更加緊緻光滑。維生素C特別重要，它不僅能夠美白肌膚，還能提高免疫力。抗氧化劑的重要性抗氧化劑能夠中和自由基，減少對皮膚細胞的損傷，從而防止肌膚老化。許多美白水果都富含抗氧化劑，因此，經常食用這些水果，能夠讓肌膚保持年輕和健康。十大常見美白水果檸檬檸檬含有豐富的營養價值，檸檬富含維生素C，是美白水果中的佼佼者。它不僅能夠美白肌膚，還能增強免疫力，促進新陳代謝。日常生活食用檸檬，可以將檸檬切片後泡水飲用，也可以用檸檬汁做沙拉調味。每天早上喝一杯溫檸檬水，對身體大有好處。橙子橙子也是維生素C的極佳來源，它能夠促進膠原蛋白的生成，使皮膚更加緊緻光滑。橙子汁製作簡單，只需將橙子榨汁即可。早上喝一杯橙子汁，既解渴又美容。奇異果奇異果的維生素C含量非常高，比檸檬還要高，是極佳的美白水果。挑選奇異果，選擇表皮光滑、沒有明顯硬點的奇異果，味道更佳。可以做成水果優格沙拉，使沙拉風味更好。草莓草莓富含維生素C和多酚，這些成分都能夠幫助美白肌膚。草莓的食用方法，可以將草莓直接食用，也可以加入優酪乳中，製作成美味的草莓優酪乳。番茄番茄中的茄紅素具有強大的抗氧化能力，能夠幫助皮膚抵禦紫外線的傷害，從而達到美白的效果。番茄的食譜建議，可以製作番茄沙拉、番茄湯，或者直接生吃番茄。蘋果蘋果含有豐富的多酚和維生素C，能夠抑制黑色素的生成，形成抗氧化作用，達到美白的效果。蘋果可以直接食用，或者製作成蘋果沙拉、蘋果醋等多種食品。葡萄葡萄中的白藜蘆醇具有抗氧化和抗發炎的作用，對美白肌膚有顯著效果。到市場或賣場，記得選擇顆粒飽滿、色澤鮮豔的葡萄，儲存時最好放在冰箱中，保持新鮮。櫻桃櫻桃富含維生素C和花青素，這些成分都有助於美白和保養肌膚。櫻桃不僅能美白，還能改善睡眠質量，促進新陳代謝。木瓜木瓜含有豐富的木瓜酵素，能夠促進蛋白質的分解，幫助皮膚恢復彈性和光澤。木瓜可以製作成木瓜牛奶、木瓜沙拉，也可以直接食用。西瓜西瓜含有大量的水分和維生素A、C，能夠幫助肌膚補水保濕，並具有美白效果。西瓜也是夏季消暑的最佳水果，既能解渴，又能美白。如何提升水果的美白效果搭配其他美白食品搭配牛奶、優酪乳、蜂蜜等其他美白食品，不僅風味更好，效果也更佳。或是可以加進綜合果汁中，對於上班族來說，一天一杯綜合果汁也能達到攝取水果的量。飲食習慣的調整想要肌膚看起來健康白皙，那就需要保持均衡的飲食，多吃新鮮水果和蔬菜，少吃油炸食品和甜食，有良好的飲食習慣，才能有健康的皮膚哦。水果美白的常見誤區過量食用的風險即使是美白水果，也不能過量食用，否則可能還是會引起胃腸不適，適當的攝取才能保持身體的健康。單一飲食的問題小編要提醒各位想要美白的水水們，並不能為了要快速達到美白效果而只吃有助於美白的水果，過於單一的飲食也會導致營養不良，影響身體健康，正常飲食習慣才能讓身體有足夠的能量修復肌膚哦～！結論美白並非一朝一夕的事，需要長期的堅持和正確的飲食習慣。多吃美白水果，搭配均衡的飲食，才能擁有健康美麗的肌膚。常見問題解答哪些水果最適合早上食用？橙子、檸檬和蘋果等水果最適合早上食用，能夠補充能量，提升精神。如何挑選新鮮的美白水果？選擇表皮光滑、色澤鮮豔、無明顯損傷的水果，才是新鮮的好水果。美白水果的保存方法？不同水果有不同的保存方法，一般來說，需保存在陰涼乾燥處，或冷藏。吃美白水果會不會有副作用？適量食用一般不會有副作用，但過量食用可能引起胃腸不適。美白水果能否取代其他美白產品？水果美白只能作為輔助，不能完全取代其他美白產品，需綜合護理。參考資料： Schagen SK, Zampeli VA, Makrantonaki E, Zouboulis CC. Discovering the link between nutrition and skin aging. Dermatoendocrinol. 2012 Jul 1;4(3):298-307. doi: 10.4161/derm.22876. PMID: 23467449; PMCID: PMC3583891. https://globalresearchonline.net/ijpsrr/v74-1/01.pdf

2024-07-26

玻尿酸的用途和好處，以及可能存在的副作用與風險

玻尿酸又稱透明質酸(Hyaluronic acid, HA)，是人體自然產生的一種黏滑物質。科學家發現玻尿酸遍布全身，尤其是在眼睛、關節和皮膚中。它具有非常高的吸水性，能夠幫助皮膚保持水分、增加彈性和潤滑關節，因此在美容和醫療領域被廣泛應用。文章導航玻尿酸是甚麼用途與好處玻尿酸真的有效嗎抗衰老傷口的癒合緩解關節疼痛可能的副作用與風險結語玻尿酸是甚麼玻尿酸是一種天然存在於人體內的物質。它的主要功能是在組織細胞內保持水分。玻尿酸還有許多醫療和商業用途。它有多種形式，包括：保健食品面膜精華液眼藥水注射劑本文將詳細介紹玻尿酸的用途和好處，以及可能的副作用與風險。用途與好處有些人使用玻尿酸來促進皮膚健康和抗衰老。它還可以幫助傷口愈合。有些醫生還用玻尿酸來緩解關節炎患者的關節疼痛。皮膚含有人體一半的玻尿酸。玻尿酸與水分子結合，有助於保持皮膚的水分和彈性。隨著年齡的增長，皮膚中的玻尿酸成分會明顯下降，從而導緻皮膚缺水和皺紋。服用玻尿酸或使用含有玻尿酸的產品可以改善皮膚保溼狀態，減少衰老跡象。玻尿酸真的有效嗎全球各地的研究人員對玻尿酸的一系列用途是否有效進行了研究：抗衰老玻尿酸產品的抗衰老效果可能因人而異，這取決於影響皮膚的其他因素，如遺傳營養吸煙和飲酒污染日曬在2017年的一項研究中，研究人員對60名日本成年人進行了玻尿酸產品抗衰老效果的研究。研究人員將參與者隨機分配到治療組或一般組。與一般組相比，使用玻尿酸產品的參與者皺紋減少，皮膚狀況有所改善。不過，這項研究隻涉及少量樣本。該研究還得到了一家生產玻尿酸產品的公司的資助，這可能會影響研究結果。另一項小規模研究發現，透明質酸可在2-8周內改善皮膚彈性，減少皮膚粗糙。在 2016 年德國的一項研究中，研究人員比較了四種含有玻尿酸的不同面霜的抗衰老效果。研究人員觀察到，所有 20 名參與者的皮膚緊緻度都有所提高，皺紋深度減少了 10-20%。市面上許多化妝品牌都聲稱它們的玻尿酸產品可以逆轉衰老跡象。然而，根據2015年的一篇評論文章（Trusted Source），大多數非處方產品所含的透明質酸分子太大，無法穿過皮膚細胞外層。傷口的癒合玻尿酸不僅能提升肌膚保濕含量，還在傷口愈合中發揮著至關重要的作用。根據 2016 年的一篇文章，玻尿酸通過控制炎症和將血管重新引向受損皮膚區域來加速傷口愈合。在同年的一項研究中，研究人員觀察到，與標準傷口敷料相比，玻尿酸有助於糖尿病足潰瘍更快愈合。在 2019 年的一項動物研究中，研究人員將一種含有玻尿酸和聚氧乙烯的可生物降解凝膠塗抹在皮膚傷口上。這種凝膠通過防止細菌感染和滋潤傷口來促進傷口愈合。緩解關節疼痛滑液可潤滑和緩沖關節。這種液體含有玻尿酸。關節炎基金會稱，隨著年紀的增長、時間的推移，滑液中的玻尿酸會分解，從而導緻關節疼痛和僵硬。因此，一些人使用玻尿酸注射來治療骨關節炎。然而，來自美國風濕病學會和關節炎基金會的指南建議人們不要使用這種治療方法，因為目前研究沒有足夠的證據表明使用這種方法是安全有效的。可能的副作用與風險一般來說，玻尿酸相關產品和注射劑隻要按照說明使用，基本上都是安全的。不過，玻尿酸可能會對某些人產生不良副作用和過敏反應。所以在開始使用一種新的皮膚產品之前，一定要先進行測試，例如，包含玻尿酸的面膜，先使用小劑量塗抹於手臂上，觀察一段時間看看是否有出現過敏及其他反應。接受玻尿酸注射的人可能會出現以下副作用，但這些副作用應該會在一周內消失：疼痛瘙癢腫脹瘀青這些副作用最有可能是注射過程造成的，而不是玻尿酸溶液本身。由於人體會自然產生玻尿酸，因此這種物質很少會引起嚴重的副作用或過敏反應。不過，有過敏性休克等嚴重過敏反應史的人在使用玻尿酸時應小心謹慎。孕期和哺乳期服用玻尿酸的影響目前尚不清楚，因此婦女可能要避免在這段時間服用玻尿酸產品。一般來說，在嘗試一種新的產品前應先咨詢醫生，尤其是在以下情況下：正在服用處方藥正在接受疾病治療患有慢性疾病人們可以隨時向醫生咨詢玻尿酸是否適合自己。結語玻尿酸是一種天然物質，有助於保持皮膚和眼睛的水分，並潤滑關節。它還通過控制炎症和引導血液流向受損組織，在傷口愈合方面發揮著重要作用。隨著年齡的增長，玻尿酸的含量會逐漸減少，這既可能導緻皺紋等生理衰老跡象，也可能導緻骨關節炎等與年齡有關的疾病。雖然玻尿酸存在於許多化妝品和醫療產品中，但其效果因人而異。參考文獻：Oe M, Sakai S, Yoshida H, Okado N, Kaneda H, Masuda Y, Urushibata O. Oral hyaluronan relieves wrinkles: a double-blinded, placebo-controlled study over a 12-week period. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2017 Jul 18;10:267-273. doi: 10.2147/CCID.S141845. PMID: 28761365; PMCID: PMC5522662.Jegasothy SM, Zabolotniaia V, Bielfeldt S. Efficacy of a New Topical Nano-hyaluronic Acid in Humans. J Clin Aesthet Dermatol. 2014 Mar;7(3):27-9. PMID: 24688623; PMCID: PMC3970829.

2024-07-19

花青素的功效是什麼？帶你了解花青素的多種好處，哪些食物中含有花青素

水果、蔬菜、堅果、種子和豆類不僅富含維生素和礦物質，還含有一系列有益健康的植物化合物。花青素就是其中之一。這種類黃酮家族中的抗氧化劑據稱可以減少炎症，保護您免受癌症、老年癡呆症、心臟病和 2 型糖尿病等疾病的侵襲。你可能想知道如何在飲食中攝入這種化合物。本文將解釋什麽是花青素、花青素對健康的好處以及含有花青素的食物和飲料。文章導航什麼是花青素？含花青素的食物花青素對健康的好處有助於減輕炎症預防第二型糖尿病降低罹患某些癌症的風險改善心臟健康改善大腦功能其他潛在好處花青素的潛在副作用可以補充花青素嗎？結語什麼是花青素？花青素是一類抗氧化劑，存在於紅色、紫色和藍色的水果和蔬菜中。它們屬於類黃酮家族，與葡萄酒、茶和黑巧克力中的抗氧化劑屬於同一家族。類黃酮是被稱為多酚的一大類抗氧化劑的一部分，研究有助於預防或治療與炎症和氧化應激有關的健康問題。這些疾病包括癌症、心臟病和與年齡有關的失智與智力衰退。含有花青素的食物被用於天然療法已有幾世代的歷史。越來越多的研究支持花青素帶來的的健康好處。從植物中提取的花青素還常用作染料、天然食品著色劑和食品添加劑。例如，商業添加劑 E163 最常見的來源是葡萄皮，用於為果醬、糖果和飲料添加紫色。含花青素的食物紅色、紫色和藍色的水果和蔬菜通常含有最多的花青素。以下食物中每100 克花青素含量最高：其他富含花青素的食物包括紫玉米、石榴、茄子、黑胡蘿蔔、紅卷心菜和紫花椰菜，每 100 克可提供幾毫克到 200-300 毫克不等。這些食物的花青素含量差異很大，因為種植地區、氣候、季節、光照、收獲時間和儲存溫度都會影響抗氧化劑的含量。花青素的含量還取決於食物是否是新鮮的、冷凍的還是乾燥的，乾燥食物的花青素含量通常最低。所以為了最大限度地從這些食物中攝取花青素，應盡可能在最成熟的時候攝取。延伸閱讀：蔓越莓功效有哪些？六大驚人的健康益處花青素對健康的好處花青素具有抗氧化特性，這意味著它們能對抗稱為自由基的破壞性化合物。當自由基在體內積聚時，就會造成氧化應激。反過來，這種氧化壓力會導致炎症，並可能增加患癌症和心臟病等慢性疾病的風險。因此，花青素等抗氧化劑有助於減少氧化壓力和疾病風險。有助於減輕炎症花青素還被認為有助於減輕炎症。在一項對 169 名高膽固醇患者進行的為期 12 周的研究中，每天補充兩次 320 毫克的花青素可顯著降低炎症指標。此外，在一項為期 4 周的研究中，每天服用 320 毫克花青素的超重或肥胖者和非超重或肥胖者的血液中的炎症指標明顯降低。此外，一項研究表明，這些化合物可能有助於減輕炎症性關節炎患者的炎症和疼痛。由於慢性炎症可能導致多種慢性疾病，包括第二型糖尿病和心臟病，因此經常食用富含花青素的食物可能有助於保護您免受這些疾病的困擾。預防第二型糖尿病常吃富含花青素的食物可預防第二型糖尿病。一項研究表明（研究來源），經常食用這些食物的人患這種疾病的風險會降低 15%。此外，只要在日常飲食中添加 7.5 毫克花青素，就能將罹患第二型糖尿病的風險降低 5%。從這個角度來看，7.5 毫克花青素相當於每天額外攝入30-60 克漿果、櫻桃、茄子或紅卷心菜。此外，一些人體研究表明，花青素可以減輕炎症，改善葡萄糖耐量，即人體控制高血糖水平的能力。這兩種益處都可以降低罹患第二型糖尿病的風險。研究進一步表明，花青素補充劑可以提高人體識別和使用胰島素的能力，從而防止血糖水平飆升。然而，其他研究發現沒有效果。盡管研究結果很有希望，但還需要進一步的人體研究。降低罹患某些癌症的風險很少有研究專門探討花青素的抗癌作用。不過，花青素被歸類為類黃酮，這是一類被認為具有很強抗癌能力的抗氧化劑。事實上，類黃酮抗癌功效背後的證據已經足夠強大，以至於人們開發出了基於這些抗氧化劑的天然癌症療法。與傳統抗癌藥物相比，這些替代療法的侵襲性較小，而且在與化療結合使用時似乎特別有幫助。與其他類黃酮一樣，花青素可以對抗自由基、降低炎症反應、防止 DNA 損傷，所有這些因素都有助於防止腫瘤的形成。花青素還有助於防止癌細胞繁殖和擴散。例如，一項試管研究表明，花青素可以激活某些殺死前列腺癌細胞的基因。花青素似乎還能有效防止白血病和卵巢癌細胞擴散。此外，對幾項研究的回顧進一步表明，這些化合物可能會降低患皮膚癌的風險。請記住，大多數研究都是在試管或動物體內進行的。因此，除了更多針對花青素的研究外，還需要更多參與人體的研究。改善心臟健康富含花青素的飲食可通過多種方式促進心臟健康。首先，花青素可幫助調節血壓，防止血壓升高。在一項為期 12 周的研究中，每天飲用200 毫升富含花青素的櫻桃汁的人，其收縮壓和舒張壓（血壓讀數的上下限）分別下降了 7.7 毫米汞柱和 1.6 毫米汞柱。在另一項研究中，每天飲用 300 毫升富含花青素的李子汁的人，其血壓顯著下降，6 小時後血壓仍在下降。雖然所有年齡組的參與者都出現了這種下降，但老年人的降壓效果最為顯著。此外，花青素可降低甘油三酯和低密度脂蛋白（壞）膽固醇水平，同時提高高密度脂蛋白（好）膽固醇水平。研究進一步表明，藍莓、蔓越莓和凍乾葡萄等富含花青素的食物可能有助於增加健康成年人的血流介導擴張，一種測量血管擴張能力的方法。最後，研究表明，富含花青素的飲食可將心臟病風險降低 9%，並將死於心臟病的風險降低約 8%。改善大腦功能花青素還可能有益於大腦。最近對隨機對照試驗--科學研究的黃金標準--的回顧表明，這些化合物能增強記憶力、注意力和大腦處理速度。其他一些綜述也報告了類似的結果。例如，一項對 7 項短期和長期研究的綜述稱，富含花青素的飲食可改善兒童、成人和有認知障礙的老年人的語言學習和記憶能力。另一項對 21 項長期研究的綜述表明，補充類黃酮能提高健康成年人的注意力、記憶力和大腦處理速度，還能提高兒童和老年人的記憶力。有趣的是，一些研究表明，漿果中的某些成分（包括花青素）可能有助於減緩阿爾茨海默症的發展。富含花青素的櫻桃汁似乎也有類似的益處。在一項為期 12 周的研究中，患有輕度至中度癡呆癥的老年人在每天飲用200 毫升櫻桃汁後，言語流暢性以及短期和長期記憶力都有明顯改善。其他潛在好處花青素還能帶來一些其他好處：不過，在得出有力的結論之前，還需要更多的研究。更重要的是，就減肥效果而言，目前還不清楚是花青素還是富含花青素的食物中的其他化合物導致了這種效果。花青素的潛在副作用富含花青素的食物通常被認為是安全的。但是，花青素補充劑卻未必如此。花青素補充劑提供的多酚類物質可能比通常從健康飲食中獲得的要多。動物研究表明，高劑量的多酚補充劑可能會損害腎臟、導致腫瘤或使甲狀腺激素失衡。多酚補充劑還可能與藥物相互作用，降低飲食中某些營養素的吸收。因此，最好直接從食物中獲取花青素，而不是補充劑。可以補充花青素嗎？花青素不被視為必需營養素，這就是為什麽大多數衛生機構尚未制定官方建議的每日攝入量。雖然市面上有各種花青素補充劑，但它們作為食品受到美國食品及藥物管理局的監管，因此沒有藥品那麽嚴格。此外，花青素的整個食物來源往往富含各種其他營養素，如果只從保健品中獲取花青素，就會錯過這些營養素。因此，最好從整個食物中獲取花青素，而不是補充劑。結語花青素是一類抗氧化劑，存在於紅色、藍色和紫色的水果和蔬菜中。富含這些化合物的飲食可以防止炎症，預防第二型糖尿病、癌症和心臟病。經常食用富含花青素的食物還可能有益於記憶力和大腦的整體健康。為了達到最佳效果，應從新鮮、成熟的植物性食物中獲取這些抗氧化劑，而不是從保健品中獲取。今天就可以試試看：在膳食中添加花青素的兩種方法是：早餐時吃含有莓果類的食物，午餐和晚餐時撒一些高麗菜絲。參考資料:Guo X, Yang B, Tan J, Jiang J, Li D. Associations of dietary intakes of anthocyanins and berry fruits with risk of type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Eur J Clin Nutr. 2016 Dec;70(12):1360-1367. doi: 10.1038/ejcn.2016.142. Epub 2016 Aug 17. PMID: 27530472.https://zh.wikipedia.org/zh-tw/花青素

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